15.05.1994 senesinde doğan Gülnur Yıldız, voleybol oyunculuk kariyerine 2005 senesinde Bayrampaşa Bilgi Merkezi’nde başlamıştır. 2008 yılında Galatasaray Spor Okulları’na geçen Gülnur, 2010’da Mevlanakapı Güzelhisar Spor Kulübü’ne transfer olmuştur. Bu kulüpte sekiz sene forma giydikten sonra Teşvikiye Akademi Spor Kulübü’ne geçip voleybol oyunculuk kariyerini devam ettirmiştir. 2014 yılında Eskişehir Anadolu Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi’ne başlayan antrenörümüz, 2018 senesinde buradan beden eğitimi öğretmeni olarak mezun olmuştur. Ardından 2. Kademe Voleybol Antrenörlüğü belgesi alan antrenörümüz bünyemizde çalışmalarını sürdürmektedir.